Madu Olive House Kristal Hablur Putih ini merupakan madu asli 100% yang segar dan langsung dibotolkan tanpa melalui proses penyaringan, pemanasan, atau proses tambahan lainnya. Madu ini dihasilkan secara alami oleh lebah-lebah liar yang mengumpulkan nektar dari beribu-ribu spesies flora di kawasan pergunungan Kyrgyzstan yang nyaman dan tidak tercemar. Ciri multi-flora memberikan madu ini warna dan tekstur yang unik, serta profil rasa yang khas. Madu Olive House ini juga sarat dengan berbagai nutrisi alami yang sangat bermanfaat.
Terdapat isu yang sering disalahpahami oleh sebagian orang bahwa madu yang mengandung butiran atau berhablur seperti gula adalah tanda bahawa madu tersebut palsu. Namun, kenyataannya adalah madu asli itu sendiri mengandung gula yang sangat jenuh atau disebut juga cairan gula seperti fruktosa dan glukosa, baik madu itu asli atau tiruan. Penghabluran pada madu adalah suatu hal yang normal, terutama di negara-negara beriklim sederhana seperti Kyrgyzstan.
Tahap penghabluran madu adalah bergantung pada 2 keadaan:
1. Ratio glukosa dan fruktosa
Glukosa dan fruktosa ini adalah hasil dari nektar madu yang diproses lebah. Jika tahap glukosa madu yang terhasil adalah lebih tinggi berbanding fruktosanya, maka madu itu akan lebih cenderung untuk menghablur ( Madu asli mendapat rasa manis daripada fruktosa dan glukosa ) Fruktosa adalah sejenis monosakarida yang wujud dalam buah-buahan, madu dan gula. Glukosa adalah monosakarida yang paling banyak terdapat di alam. Ia juga dinamakan dekstrosa.
2. Kandungan air dalam madu asli olive house
Kandungan air dalam madu asli adalah dari 15% sehingga 25% bergantung pada iklim dan kelembapan kawasan. Jika kandungan air antara 15-20% , ditambah faktor glukosa yang tinggi, madu asli cenderung untuk menghablur.
(madu gunung kyrgystan 12.7%)
Perlu ditekankan bahawa tahap penghabluran madu yang sehat tidak mengindikasikan bahawa madu tersebut palsu. Oleh kerana itu, sangat penting untuk memastikan mendapatkan madu asli dari Olive House, mengingat sekarang banyak beredar madu palsu di pasaran. Madu Olive House Kristal Hablur Putih ini dijamin asli dan berkualitas tinggi.
